The sidebar you added has no widgets.
Please add some from theWidgets Page
X
Грижим се за храната на детето 💛 и не забравяме мама 🎁 Поръчай Пакет 20 + 3 БОНУС храни и участвай във Facebook томбола с 2-ма печеливши всеки месец за подаръчна кутия „Кибрит“.
В нашата детска млечна кухня в гр.Бургас приготвяме храната с грижа, внимание и отговорност към най-малките.
Затова използваме шоково охлаждане – доказан, модерен и напълно безопасен метод за съхранение на готвена храна, прилаган в детските кухни в София и на други места в страната.
Какво представлява?
След приготвяне храната се охлажда в рамките на 90 минути – от около +90°C до +3°C. Това бързо охлаждане е утвърден стандарт в хранителната безопасност.
Какво ни дава това?
🛡️По-висока безопасност и минимизиране на риска от развитие на естествени микроорганизми, които биха могли да влошат качеството на храната
🍲Запазен вкус и хранителна стойност
🧊Възможност за съхранение до 72 часа в хладилник
Защо охлаждаме храната?
Шоковото охлаждане е част от съвременните стандарти за безопасност на храните. То гарантира, че храната запазва качествата си от момента на приготвяне до момента на консумация.
Нашата цел е да осигурим максимално безопасна и прясно приготвена храна без използване на консерванти, която достига до Вас скоро след приготвянето си.
От 03.10.2019 г.:
Храната се приготвя рано сутрин
Преминава през шоково охлаждане в рамките на 90 минути
Подлежи на редовен лабораторен контрол
📋 Извършените лабораторни изследвания потвърждават отличните ѝ качества след процеса на охлаждане, удостоверени с официални документи.
Понякога може да забележите влага по кутиите или торбичките – това е напълно нормален конденз при контакт между студената храна и по-топлия въздух.
⚠️ Важно да знаете:
Шоково охладена НЕ означава замразена храна
Готвим всеки ден за същия ден
Процесите се доказват с документи пред БАБХ и РЗИ при ежемесечните проверки
При форсмажорни обстоятелства е възможно в отделни дни храната да пристигне топла или неохладена
